Pommery - Cuvée Louise 1981

I 1981 blev blandt andre Zlatan født og Ronald Reagan blev præsident. Derudover blev druerne til Pommery Cuvée Louise 1981 høstet. Netop denne champagne fik jeg smagt her i weekenden.

Cuvée Louise er en af top champagnerne fra Pommery, og blev første gang produceret i 1979. Derved er årgang 1981 en af de aller første årgange af Cuvée Louise.

Drue-sammensætningen består på af Chardonnay og Pinot Noir, som udelukkende kommer fra Grand Cru områder i Aÿ, Cramant og Avize.

Dette er indtil videre den ældste champagne jeg har smagt, og det er en vild oplevelse at drikke noget, der er så meget ældre end en selv. Jeg har for nylig købt to flasker af den på auktion, til en rigtig god pris.

Flasken havde mistet en lille smule væske, og der var også en lille smule mug på proppen.

Farven var virkelig gylden i glasset.

I næsen var der en vildt kraftig duft af nedfaldsfrugt, krudt, citrusskal, appelsin, karamel, brød og kakao.

Smagen var knap så kraftig, men stadig med gode toner af nedfaldsfrugt, brød, æble, krudt og lidt citrus. Der var stort set ingen bobler tilbage.

Generelt en rigtig fin champagne, der præges af sin alder. Der er meget forskel på ”frisk” champagne og så en champagne meget ældre. Hvad man bedst kan lide, finder man bedst ud af ved at prøve sig frem. I dette tilfælde med Cuvée Louise 1981, var jeg hel vild med duften, og knap så vild med smagen.


20170803_162044jpg

20170803_162051jpg

20170804_161646jpg

fb_img_1501862046105jpg